Para uno de los principales fabricantes italianos de brioches y muffins, Klimagiel diseñó una solución personalizada para mejorar los tiempos de enfriamiento del producto antes del envasado.
¿El problema?
Una vez horneados, los pasteles se transportaban por cintas transportadoras hasta la sala de envasado. Sin embargo, la longitud de la cinta transportadora no era suficiente para enfriarse por completo, lo que hacía que el producto no fuera apto para el envasado.
La solución Klimagiel:
Diseñamos 36 canales lenticulares de tejido microperforado de 1000 mm de diámetro, en color amarillo. Los canales se fijaron directamente a la estructura de la cinta transportadora mediante perfiles especiales de aluminio y distribuyeron el aire frío uniformemente a lo largo de toda su longitud.
¿Por qué lenticulares?
La altura limitada de la estructura impidió el uso de conductos semicirculares tradicionales. El perfil lenticular resultó ser la opción perfecta para distribuir el aire incluso en espacios reducidos.
¿El resultado?
Tiempos de enfriamiento reducidos, empaquetado más rápido, sin tiempos de parada de producción y ahorros tangibles para el cliente, que evitó costosas modificaciones estructurales.
Cuando la personalización realmente marca la diferencia.
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